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Dia Mundial das Leguminosas

O Dia Mundial das Leguminosas é assinalado, anualmente, a 10 de fevereiro. Este dia foi implementado através da Resolução 73/251 da Assembleia Geral das Nações Unidas, a 20 de dezembro de 2018.

O objetivo é reconhecer a importância das leguminosas (grão-de-bico, feijões secos, lentilhas, ervilhas secas e tremoços entre outros) na alimentação dos povos de todo o mundo. Estes alimentos são uma grande fonte de proteína e tem um baixo teor de gordura, por isso o seu consumo é muito importante, não só em situações de difícil acesso a lacticínios e carne, mas também no âmbito da prevenção e combate à obesidade.

As leguminosas são uma garantia de subsistência em várias regiões do globo. O seu cultivo ajuda a fertilizar os solos, tendo como consequência a redução do uso de adubos químicos.



Sabia que:

  • As leguminosas são densas em nutrientes, fornecendo uma boa fonte de vitaminas e minerais que são vitais para uma boa saúde;

  • As leguminosas em sistemas de culturas múltiplas melhoram a agrobiodiversidade, a resiliência às alterações climáticas e os serviços ecossistémicos;

  • A inclusão de leguminosas nas rotações de culturas pode melhorar a eficiência da utilização de fertilizantes químicos;

  • As leguminosas têm um longo período de conservação e ajudam a aumentar a diversidade dos regimes alimentares, reduzindo simultaneamente a perda e o desperdício de alimentos;

  • As leguminosas fixam o azoto atmosférico no solo, contribuindo para melhorar a biodiversidade e a fertilidade do solo;

  • As leguminosas proporcionam emprego e oportunidades empresariais às mulheres e aos jovens das zonas rurais.



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